Kokosowe babeczki pod białą chmurką

Przepis:

na 12 babeczek

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka wiórków kokosowych

2 jajka

120 g masła roztopionego

pół szklanki mleka

sok z połówki cytryny lub aromat cytrynowy 

Polewa:

biała czekolada, roztopić w kąpieli wodnej

trochę wiórków kokosowych do posypania

Potrzebne będą dwie miski, w jednej mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Mokre wlewamy do suchych i mieszamy. Ciasto wlewamy do foremek, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 20 minut do zrumienienia się babeczek. Studzimy.

Babeczki puszyste, smaczne, moje dzieci je uwielbiają.

!!! SMACZNEGO!!!