środa, 7 lipca 2010

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem czosnkowym

Uwielbiam makarony pod każdą postacią, a takie z warzywami to najbardziej. Oto jeden, na który miałam chrapkę od pewnego czasu. Polecam jest lekki i bardzo smaczny.

Przepis:
na dwie średnie porcje:
1 średnia cukinia
150 g makaronu (u mnie trójkolorowy makaron)
1 por
1 łyżka oleju sezamowego
pół piersi z kurczaka
5 pomidorków koktajlowych (ja akurat nie miałam,ale ładniej by wygadało z koktajlowymi)
sól,pieprz,bazylia do smaku
sos:
1 łyżka masła
1łyżka mąki
100 ml śmietany 18%
3 ząbki czosnku
sól,pieprz

Pierś z kurczaka pokroić w paseczki, przyprawić solą, pieprzem i bazylią, podsmażyć na łyżce oleju sezamowego. Cukinie ze skórką i por pokroić w talarki,dodać do mięsa, dusić około 10 minut, dodać połówki pomidorków, dusić jeszcze przez chwilkę.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Sos: do garnka włożyć masło, jak się roztopi dodać łyżkę mąki, wymieszać, dodać śmietanę i wymieszać szybko, aby nie powstały grudki, ewentualnie przecedzić przez sitko,dodać wyciśnięty czosnek, doprawić do smaku.
!!! SMACZNEGO !!!

10 komentarzy:

  1. Kolejna letnia propozycja :) Lubię i to bardzo !

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie sam raz na upały, lubie takie połączenia z makaronem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję bardzo za komentarze.Fajnie, że Wam się podoba.Pozdrawiam Was bardzo cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ach, makaron z kurczakiem, jak się zgrałyśmy! :-))) Pychota :) Przemiło mi, że ciasto marchewkowe smakowało. Pozdrawiam gorąco (tak jak słońce za oknem)

    OdpowiedzUsuń
  5. apetycznie! bardzo mi się podoba!

    Pozdrawiam,
    Paula

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajne przepisy:)
    serdecznie zapraszam do zabawy w 10x lubię;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne danie. Makaronowych wariacji nigdy dosyć.

    OdpowiedzUsuń
  8. same pyszności!! właśnie piekę sernik świąteczny z karmelem :) będę zaglądać po nowe przepisy :)

    OdpowiedzUsuń